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2017年08月ダウンロード数ランキング

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1 215 給食経営管理実習の食品構成表作成の試み / 筒井, 和美,田村, 朝子,荒井, 冨佐子 -- 新潟人間生活学会2012-3人間生活学研究 Vol.3 p.9-18 Journal Article
2 151 文化的卓越食物と料理・共食の文化 / 木佐木, 哲朗 -- 県立新潟女子短期大学2008-3県立新潟女子短期大学研究紀要 Vol.45 p.261-272 Departmental Bulletin Paper
3 149 子供の保健に関して保育者に求められること : 新潟市内保育所・幼稚園の実態調査から / 沼野, みえ子 -- 新潟人間生活学会2011-3人間生活学研究 Vol.2 p.23-33 Journal Article
4 86 教職の専門職性と反省的実践家 / 大桃, 伸一 -- 新潟人間生活学会2012-3人間生活学研究 Vol.3 p.75-85 Journal Article
5 81 採集狩猟文化と牧畜文化 / 木佐木, 哲朗 -- 県立新潟女子短期大学2006-3県立新潟女子短期大学研究紀要 Vol.43 p.149-159 Departmental Bulletin Paper
6 78 ゴマ豆腐の破断特性およびテクスチャーに及ぼす澱粉の種類の影響 / 佐藤, 恵美子,中野, 恵利子,筒井, 和美 -- 新潟人間生活学会2010-3人間生活学研究 Vol.1 p.1-10 Journal Article
7 76 新潟県の郷土食に関する研究(第22報) : のっぺい / 渋谷, 歌子,本間, 伸夫,石原, 和夫,佐藤, 恵美子 -- 県立新潟女子短期大学1988-3県立新潟女子短期大学研究紀要 Vol.25 p.41-51 Departmental Bulletin Paper
8 44 Language Planning in Action : Singapore's Multilingual and Bilingual Policy / Ng Chin Leong, Patrick -- Ritsumeikan Asia Pacific University2011-10Ritsumeikan Journal of Asia Pacific Studies Vol.30 p.1-12 Journal Article
9 40 孤立する高齢者のニーズと地域福祉の課題 : ひとり暮らし高齢者の実態調査結果から / 小澤, 薫 -- 新潟人間生活学会2013-3人間生活学研究 Vol.4 p.61-69 Journal Article
10 36 幼稚園での保護者からのクレームへの対応に関する事例研究 / 大桃, 伸一,熊谷, 祐子 -- 新潟人間生活学会2010-3人間生活学研究 Vol.1 p.45-52 Journal Article
11 35 茶の成分値と味覚センサー測定値及びヒト官能評価との相関解析 / 田村, 朝子,伊藤, 梢 -- 新潟人間生活学会2014-3人間生活学研究 Vol.5 p.31-42 Journal Article
12 35 誤概念修正教授方略としての反証法と融合法の再検討 / 斎藤, 裕 -- 新潟人間生活学会2013-3人間生活学研究 Vol.4 p.1-12 Journal Article
13 32 外国人の人権 : 「外国人の入浴・入店お断り」訴訟 / 堀江, 薫 -- 県立新潟女子短期大学2006-3県立新潟女子短期大学研究紀要 Vol.43 p.171-207 Departmental Bulletin Paper
14 28 新潟県の病院・高齢者施設における災害時用非常食・備蓄食の準備状況に関する調査 / 田村, 朝子,阿部, 若奈,中野, 千寿子,辻, 友美,金胎, 芳子 -- 新潟人間生活学会2015-3人間生活学研究 Vol.6 p.1-12 Journal Article
15 26 給食管理学内実習の現状と教育評価 : 大量調理による品質の標準化 / 佐藤, 恵美子,筒井, 和美 -- 県立新潟女子短期大学2008-3県立新潟女子短期大学研究紀要 Vol.45 p.19-28 Departmental Bulletin Paper
16 24 古代王権祭祀の食膳をめぐる膳氏の伝承 : 膳氏の歴史と『高橋氏文』 / 板垣, 俊一 -- 県立新潟女子短期大学1995-3県立新潟女子短期大学研究紀要 Vol.32 p.84-75 Departmental Bulletin Paper
17 23 地域子育て支援センター利用者における子育てイメージと子育て支援のあり方に関する調査研究 / 斎藤, 裕,小池, 由佳,角張, 慶子 -- 新潟人間生活学会2010-3人間生活学研究 Vol.1 p.65-75 Journal Article
18 22 新潟におけるなすの生産と消費 / 立山, 千草,本間, 伸夫 -- 県立新潟女子短期大学2005-3県立新潟女子短期大学研究紀要 Vol.42 p.165-171 Departmental Bulletin Paper
19 20 アクリルタワシの使用とその衛生について / 立山, 千草,呑海, 信雄,坂口, 淳 -- 県立新潟女子短期大学2004-3県立新潟女子短期大学研究紀要 Vol.41 p.21-26 Departmental Bulletin Paper
20 19 外国人の人権 : 入浴・入店拒否と人種差別 / 堀江, 薫 -- 県立新潟女子短期大学2007-3県立新潟女子短期大学研究紀要 Vol.44 p.187-215 Departmental Bulletin Paper